Pittige gamba’s, geurige chicken tikka masala, crèmige risotto met bospaddenstoelen … Je bereidt het allemaal succesvol in onze Silver 7 lage sauteuse, ook wel hapjespan genoemd. Speciaal ontworpen om vlees, gevogelte, groenten en schaaldieren gelijkmatig aan te braden en ze – na toevoeging van vocht – verder te laten garen onder deksel. Dankzij de grote oppervlakte (24 cm) is deze professionele sauteuse ook ideaal voor het snel inkoken van basissauzen zoals kreeftenbisque.
De InductoSeal® bodem met koperen kern is het van het. Hij spreidt de warmte perfect, zelfs op een zacht vuurtje. De naad tussen pot en bodem is hermetisch dichtgelast: makkelijk in onderhoud en superhygiënisch. Dankzij de exclusieve TriplInduc® technologie van Silver 7 kook je op inductie bovendien efficiënter en met een optimale controle over de temperatuur. Goed voor een energiebesparing tot 30%.
Samen met het perfect passende dubbelwandige deksel zorgen deze innovaties ervoor dat smaak en vitamines optimaal bewaard blijven. Het deksel is extra geïsoleerd en wat zwaarder. Hierdoor sluit het optimaal aan en verhoogt de druk in de hapjespan. Zo gaat er geen kostbare warmte verloren én verkort de gaartijd. Bovendien kan je hetzelfde deksel gebruiken op elke Demeyere pot met dezelfde diameter. De tegengreep maakt dit model nog makkelijker om te hanteren.
Het roestvrij staal met Silvinox® verkleurt niet en laat zich makkelijk reinigen. Deze Silver 7 lage sauteuse is absoluut een aanwinst voor het leven.