Demeyere a été fondée en 1908 et fabrique depuis plus de 100 ans une qualité irréprochable. Quatre générations de tradition, d’entrepreneuriat et d’innovation permettent à Demeyere de s’appeler non seulement pionnier de l’induction, mais aussi référence mondiale en matière de batteries de cuisine en acier inoxydable.
En 2008, Zwilling J.A. Henckels, la référence mondiale de la fabrication de couteaux, a pris Demeyere sous ses ailes, tout en laissant Demeyere garder sa propre identité.
“Demeyere Silver”, une batterie de cuisine durable, conçue pour utilisation à long terme. Le secret ? La combinaison parfaite de matériaux de qualité et de technologies uniques. La série Demeyere Silver offre une plus grande résistance aux empreintes et aux savons agressifs et convient au lave-vaisselle. Ces pots et casseroles gardent leur couleur blanc argenté, même après des années d’utilisation.
Lorsque vous cuisinez avec des liquides, comme des pommes de terre ou des soupes, il est important que la chaleur soit maintenue aussi longtemps que possible dans la casserole. Un bon fond conducteur de la chaleur et un couvercle qui ferme bien, sont essentiels ici. C’est pourquoi les marmites “Demeyere Silver” à paroi droite ont été équipées d’un fond suprathermique InductoSeal® avec un disque en cuivre intégré dans le fond et couvercle à double paroi.
Seule une répartition parfaite de la chaleur jusqu’au bord réduit le risque de séparation et de brûlure lors de la préparation de sauces ou de la préparation d’un plat mijoté. Pour vous donner un contrôle total sur le processus de préparation, Demeyere utilise le materiau unique 7-PlyMaterial® jusqu’au bord des casseroles coniques “Demeyere Silver”. Une sauce savoureuse au sabayon ou au chocolat est ainsi accessible à tous.
En tant que pionniers de casseroles et de poêles pour l’induction, Demeyere a développé à la fin des années 70, des matériaux spécifiques garantissant un rendement maximal sur l’induction. Entre-temps, ces matériaux ont été testés en profondeur et sont considérés comme étant les meilleurs sur le marché.
Encore plus que pour les autres systèmes, la qualité des ustensiles de cuisson est essentielle avec l’induction. Grâce aux matériaux et aux technologies utilisées la cuisson sur induction avec Demeyere est encore plus rapide, plus aisément réglable, plus sûre et vraiment plus économique.
